藍Bleu白Blanc紅Rouge手記簿

白色費佳酪報，布爾喬雅：布爾喬亞的玩意兒

連鎖知名餐廳，根據一般的口碑，有一致性與穩定品質。

我選擇義式風格菜色，從前菜、主菜、湯，直到甜點，我選擇了法式三甜點。

開胃菜是固定的，都是蘆筍沙拉。我想他們這間連鎖店不論那個體系，本季開胃菜都是這一道。

前菜既然是義式的，豬肉餅加起司。

我說哪！這是50元小披薩啊………

另外這道是朋友點的。

也是焗烤類的。

就是這個湯、不就是這個湯，雞肉香菇清湯

這是朋友的法式羊肩

我的西西里海陸雙拼

五分熟牛排、魚排加上小管。

不是很成功的焦糖布丁，焦糖只有布丁表面面積的三分之一。

甜度倒是很成功。

加點的甜點

冰淇淋、布丁……。

那些菜，死死的，

不是要有所謂現殺、現做的那種活海產的關係，

而是所有的菜裡面，

給我的味覺感受很平板，沒有立體活生生的感覺。

就像人的個性一樣，

有些人就非常的立體，活跳跳的，讓人相處愉快，隨時有不同的感受。

有些人就比較單向，平鋪直敘，讓人昏昏欲睡。

(我也是這種人，看blog就看的出來。)

我猜測是中央廚房調理了大部分的菜色，

分店只是加熱上菜而已，

所以吃起來就一直會有罐頭食品、調理包的感覺。

菜色很乾淨、很工藝，但真的一點都不Tasty！

因為不是美食，所以才張貼。